Kahvaltı Çörekleri

Sabah sabah ağzınızda eriyen yumuşacık puflar…

- 3 bardak un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 bardak şeker

- 1 tatlı kaşığı mahlep

- 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

- 2 yumurta (oda sıcaklığında)

- 1 bardak süt

üst sos ve kaplaması için:

- 150 gr tereyağı

- 2 yemek kaşığı vanilya ektresi

- 1 bardak tozşeker

- 2 yemek kaşığı tarçın

İnanın böyle bir lezzet yok, bir kere yaparsanız göreceksiniz hem çok kolay hemde dayanılmaz birşey…

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bu tarifle 16 adet çörek çıkıyor , bunun için çoklu muffin kalıplarına ihtiyacınız olacak. Silikon olurlarsa sizin için daha kolay olur.

Derin bir  karıştırma kabında un, kabartma tozu,mahlep ve tuzu karıştırın, bir kenarda beklesin. Başka bir kapta elektrikli mikser ile tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin, tekrar çırpın, unlu karışımı ve sütüde ekleyin ve tekrar çırpın.

Çoklu kalıpları yağlayın, içine bir kaşık yardımı ile fazla olmamak kaydıyla karışımdan paylaştırın, önceden ısıttığınız fırına verin.

Diğer bir tarafta bir kabın içinde erimiş tereyağı ile vanilya ekstresini karıştırın. Başka bir kaptada tarçın ve tozşekeri karıştırın.

Fırında çörekleriniz piştiğinde alın ve biraz soğumaya bırakın ki kalıplardan hemen çıksınlar. Kalıplardan çıkardığınız çörekleri önce tereyağlı karışıma daha sonrada şekerli tarçınlı karışıma batırıp tabağa alın, afiyet olsun…..

Kaynak