15 Aralık 2014 Pazartesi

Chai tea latte severler buraya :)



Özellikle zencefil tadının baskın olduğu, tarihi Hindistan’a dayanan, mistik, şifalı ve baharatlı bir çay olan chai ile hazırlanan içeceği pratik bir şekilde evde de hazırlamak mümkün.Hafta sonu denenmiş olup, kesinlikle denenmesini tavsiye ediyorum. İçerisindeki sütü de doğal kullanırsanız kesinlikle şifa kaynağı bir içecek. Hele hele karanfil, tarçın severler eminim bayılacak. Son söz olarak da yabancı firmaların kahve evlerinde yapılan hem bir tane eksiği yok aksine fazlası var.

Sevgilerimle :)







MALZEMELER

2 su bardağı süt
1 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
1 adet kakule
2 adet karanfil
1 adet yıldız anason
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/4 çay kaşığı karabiber
KAÇ KİŞİLİK?
2 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ
10 DAKİKA

Pişirme önerisi:

Baharatlar ve normal çay karışımı yerine hazır satılan chai poşet çaylarını kullanabilirsiniz.

Servisi esnasında çaya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.

Servis önerisi:

Arzuya göre toz şeker ya da bal ilave edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.
Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın.
Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın.
Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün.



Zencefilin faydaları..

İştah açıcıdır,
Antiseptik özelliği kanın temiz kalmasını sağlar,
Mideyi düzenler,
Mide bulantılarını giderir,
Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir seçimdir,
Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar(colic),
Solunum yollarını açar,
kanın yapısını daha akışkan hale getirir(ki bu kalbin daha rahat çalışmaı demektir)
Vücutta sıcaklık ve terleme meydana getirir.
Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır(oksitleri temizler dışarıya atılmasına yardımcı olur)
Kalp ritminin düzene girmesini sağlar,
özellikle romatizmal rahatsızlıklarda bin yıllardır kullanılmaktadır.
Baş ağrılarını gideici özelliği vardır,Zencefil
Uykuyu rahatlatır,
Kandaki kollesterolu diğer bir çok bitkiye nazaran daha fazla oranda düşürür,
Bu ve buna benzer daha bir çok faydaları vardır zencefilin.

Kakulenin faydaları..

Sindirime yardımcı olur
Bağırsak parazitlerini temizler
Şişkinliği alır
Reflüye iyi gelir
Mide ağrısını hafifletir
Mide kramplarına iyi gelir
Vücudu temizler
Ağız kokusunu giderir
Kusma ve mide bulantısına iyi gelir
Kolon kanserine karşı koruma sağlar


Kaynak
Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.

9 yorum:

  1. aa ben çok severim.
    evde yapmayı hiç düşünmemiştim ama.
    teşekkürler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emin ol kiiii digerleri cok yavan gelecek ;) Afiyet olsunnnnn :)

      Sil
  2. Geçen kış beyaz mocha ve chai tea latte savaşını hep mocha kazanmıştı ve bunu denememiştim, pek çok övgü duyduğum halde. Yapayım o zaman :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Chai alır bu yarışııııı :)

      Sil
  3. anaaaaa bilmiyom deniceeeem oleeey beee :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deep ba yı la cak sııııınnn :)

      Sil
  4. pekiiii bayılırsam onun için bi tarifin var mıııı kikikiii :)

    YanıtlaSil
  5. Merhaba
    Blogumda dolu dolu kitap çekilişi var, katılımlarınızı beklerim
    http://ilknur--akpinar.blogspot.com.tr/2014/12/dolu-dolu-cekilis.html

    YanıtlaSil

Hoş geldiniz.. Katılımınız için çok teşekkür ederim..
Siz iyisimi yine gelin bekliyorum :)